欢迎您来到熟食创业网创业有风险 投资需谨慎     xml地图    网站地图
熟食创业网  /  加盟资讯  /  熟食店生意不好怎么办,看完这几点希望对你有帮助

熟食店生意不好怎么办,看完这几点希望对你有帮助

2018-08-13 11:33:34    浏览:303    作者:熟食加盟网

  熟食虽然说是一种传统的美食的,但是开店想要赢得市场可是非常难的。熟食店生意不好该怎么办?对于那些熟食加盟店来说,客流量直接影响着营业额,那应该怎样增加客流量,提高营业额呢?

熟食店生意不好怎么办,看完这几点希望对你有帮助

  一、调整店面营业时间


  1、熟食加盟店产品制作方面需要很好的时间管理,例如:对每天的产品原材料和用量做一个估计,通过每个时段的用量,可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料,用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面。


  2、熟食加盟店在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生,高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;3、熟食店生意不好该怎么办?作为熟食加盟店的管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助,岗位之间是有一定联系和合作关系的,在整个熟食加盟店加盟营运过程中,管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队,不会因为服务的效率问题而离开。


  二、下午低峰期时段


  本来熟食加盟店属于中式快餐加盟,在下午就是销售的低峰期,这是很普遍的现象。熟食店生意不好该怎么办?下午时间,顾客上班学习等因素也会影响销售。针对这些因素,熟食加盟店们可以再下午时间段推出休闲类食品和茶水点心类,还可以利用下午的时间进行海报宣传,引导顾客认识熟食加盟店不只是在晚上解决温饱这么简单,还可以进行休闲娱乐。


  三、点餐员和收银员的口头促销工作


  对熟食加盟店来说,点餐员至关重要,在顾客消费的过程中充当导购的角色。当顾客点餐时,适当的推销店里的餐品是最好的时机。可以把熟食加盟店里的特色菜品介绍给顾客,也可以给顾客介绍菜品怎样搭配最好,搭配的同时介绍一个价格高的和一个价格低的。


  


申请加盟